Олеокантал — вещество в оливковом масле, способное разрушать раковые клетки
Олеокантал — вещество в оливковом масле, способное разрушать раковые клетки

Ранее ученые уже догадывались, что олеокантал способен разрушать клетки рака, но данное исследование дало возможность понять, каким образом это происходит.

Результаты исследования, опубликованные в журнале «Молекулярная и клеточная онкология» (Molecular & Cellular Oncology), показывают, что вещество в оливковом масле первого холодного отжима — Extra Virgin Olive Oil (EVOO) — способно убивать раковые клетки

Исследователи — ученый-диетолог Пол Бреслин (Rutgers University), биолог Дэвид Фостер (Hunter College) и химик Оник Легендре (Hunter College) — в ходе лабораторного исследования обнаружили, что ингредиент, называемый олеоканталом, провоцирует «разрыв» раковой клетки.

Ранее ученые уже догадывались, что олеокантал способен разрушать клетки рака, но данное исследование дало возможность понять, каким образом это происходит.

Стало понятно, что олеокантал разрушает лизосомы, которые в своем составе имеют множество ферментов. Они (ферменты) похожи по свойствам на пищеварительные и, вступая в контакт с разнообразными биомолекулами, способны выводить их из строя. Одна из важных функций подобных клеточных структур — утилизация компонентов клетки, которые состарились или повредились, — определяет то, что в процессе их разрушения высвобождаемые ферменты попадают в раковую клетку и провоцируют ее гибель, не нанося вреда здоровым клеткам.

Олеокантал (oleocanthal) — название вещества в оливковом масле EVOO — означает «жалящий альдгид». «В EVOO много соединений, которые имеют 6-углеродную кольцевую структуру, и в совокупности они известны как фенолы», — говорит Поль Бреслин. «Эти соединения являются комплексом хороших антиоксидантов, предотвращающих образование свободных радикалов кислорода, с тенденцией к противовоспалительному действию. Показано, что олеокантал «тормозит» процессы, связанные со многими типами воспаления, болезнью Альцгеймера, образованием и развитием рака».

Исследователи определили, что вещество олеокантал разрушает раковые клетки и заставляет их погибать достаточно стремительно — в течение 30 минут вместо 16-24 часов, которые необходимы для запрограммированной гибели клеток, называемой апоптоз.

Это исследование подтверждает антиоксидантные и противовоспалительные свойства оливкового масла класса Extra Virgin и преимущества рациона, обогащенного достаточным количеством оливкового масла (1-2 ст.л. ежедневно). Примером такого рациона для хорошего здоровья может служить средиземноморская диета.

 
comments powered by HyperComments
Читайте також

Разгрузочные дни. Каков эффект? 2018-08-17 19:21

Редакція журналу "Амазонки"

Разгрузочные дни завоевали необыкновенную популярность благодаря своей простоте, а главное — непродолжительности. Согласитесь: куда заманчивее «посидеть» один день на яблоках/твороге/кефире/гречке/воде и избавиться от 1-2 кг, чем регулярно ограничивать себя и придерживаться здорового и сбалансированного питания. Відкрити повністю

Протеины: нужно ли беспокоиться о количестве? 2018-08-11 14:30

Редакція журналу "Амазонки"

В течение последних десятилетий произошло несколько концептуальных изменений в диетических подходах, которые предлагаются людям с избыточным весом. Значительная их часть связана с перераспределением доли различных макронутриентов в пищевом рационе. Низкожировые, низкоуглеводные и высокобелковые диеты продолжают использоваться в качестве основы программ контроля веса. Відкрити повністю

Тип молочных продуктов играет роль в снижении риска развития рака 2018-08-07 16:13

Редакція журналу "Амазонки"

Роль, которую молочные продукты могут играть в развитии рака, не совсем понятна, несмотря на многочисленные исследования, но, похоже, она может варьировать в зависимости от типа молочных продуктов. Відкрити повністю

Что такое функциональные продукты? 2018-08-04 00:18

Редакція журналу "Амазонки"

Как такового официального определения функциональных продуктов не существует. Понятие «функциональные продукты» (согласно FDA) можно рассматривать как «цельные вместе с обогащенными, витаминизированными и/или улучшенными, продукты питания, которые потенциально благоприятно и эффективно влияют на здоровье при регулярном потреблении в составе разнообразной диеты, основываясь на значимых стандартах доказательств». Відкрити повністю

Олеокантал — вещество в оливковом масле, способное разрушать раковые клетки 2018-08-02 18:47

Редакція журналу "Амазонки"

Ранее ученые уже догадывались, что олеокантал способен разрушать клетки рака, но данное исследование дало возможность понять, каким образом это происходит. Відкрити повністю

Овощи — основа здоровой диеты 2018-07-05 15:18

Редакція журналу "Амазонки"

Исследования подтверждают всем известный факт о неоценимой пользе овощей. Відкрити повністю