Олеокантал — вещество в оливковом масле, способное разрушать раковые клетки
Олеокантал — вещество в оливковом масле, способное разрушать раковые клетки

Ранее ученые уже догадывались, что олеокантал способен разрушать клетки рака, но данное исследование дало возможность понять, каким образом это происходит.

Результаты исследования, опубликованные в журнале «Молекулярная и клеточная онкология» (Molecular & Cellular Oncology), показывают, что вещество в оливковом масле первого холодного отжима — Extra Virgin Olive Oil (EVOO) — способно убивать раковые клетки

Исследователи — ученый-диетолог Пол Бреслин (Rutgers University), биолог Дэвид Фостер (Hunter College) и химик Оник Легендре (Hunter College) — в ходе лабораторного исследования обнаружили, что ингредиент, называемый олеоканталом, провоцирует «разрыв» раковой клетки.

Ранее ученые уже догадывались, что олеокантал способен разрушать клетки рака, но данное исследование дало возможность понять, каким образом это происходит.

Стало понятно, что олеокантал разрушает лизосомы, которые в своем составе имеют множество ферментов. Они (ферменты) похожи по свойствам на пищеварительные и, вступая в контакт с разнообразными биомолекулами, способны выводить их из строя. Одна из важных функций подобных клеточных структур — утилизация компонентов клетки, которые состарились или повредились, — определяет то, что в процессе их разрушения высвобождаемые ферменты попадают в раковую клетку и провоцируют ее гибель, не нанося вреда здоровым клеткам.

Олеокантал (oleocanthal) — название вещества в оливковом масле EVOO — означает «жалящий альдгид». «В EVOO много соединений, которые имеют 6-углеродную кольцевую структуру, и в совокупности они известны как фенолы», — говорит Поль Бреслин. «Эти соединения являются комплексом хороших антиоксидантов, предотвращающих образование свободных радикалов кислорода, с тенденцией к противовоспалительному действию. Показано, что олеокантал «тормозит» процессы, связанные со многими типами воспаления, болезнью Альцгеймера, образованием и развитием рака».

Исследователи определили, что вещество олеокантал разрушает раковые клетки и заставляет их погибать достаточно стремительно — в течение 30 минут вместо 16-24 часов, которые необходимы для запрограммированной гибели клеток, называемой апоптоз.

Это исследование подтверждает антиоксидантные и противовоспалительные свойства оливкового масла класса Extra Virgin и преимущества рациона, обогащенного достаточным количеством оливкового масла (1-2 ст.л. ежедневно). Примером такого рациона для хорошего здоровья может служить средиземноморская диета.

 
comments powered by HyperComments
Читайте також

Кофе — польза для здоровья кожи и снижение риска развития розацеа у женщин 2018-11-06 14:11

Редакція журналу "Амазонки"

Результаты эмпирического исследования женщин продемонстрировали меньший риск развития розацеа у участниц, среди которых был отмечен более высокий уровень потребления кофеина (преимущественно за счет регулярного употребления кофе). Відкрити повністю

Можно ли употреблять сладкое, если обнаружена злокачественная опухоль? 2018-11-01 12:38

Национальный Институт Рака

​Углеводы — чрезвычайно важный пищевой компонент. Без их участия невозможен обмен веществ ни в одной клетке нашего организма, а клетки головного мозга особенно чувствительны к недостатку сахара. Відкрити повністю

Десять суперпродуктов, которые стоит включить в свой здоровый рацион 2018-10-11 14:46

Редакція журналу "Амазонки"

Не существует одного или даже нескольких продуктов, которые одновременно могут обеспечить наши потребности в энергии и всех питательных веществах. Современные рекомендации по питанию, имеющие научное обоснование, предлагают придерживаться определенных моделей здорового питания, объединяющих адекватную калорийность пищи с включением всех полезных групп пищевых продуктов. Відкрити повністю

Пробиотики. Как сделать правильный выбор? (часть 3) 2018-09-18 12:44

Редакція журналу "Амазонки"

Пробиотики существуют уже много лет. В настоящее время их так много, что очень трудно определить, какие из них необходимы именно вам. Ученые и врачи говорят, что нужны дополнительные исследования, чтобы выяснить, какие пробиотики на самом деле полезны, а какие являются лишь пустой тратой средств. Відкрити повністю

Пробиотики. Кому необходимо использовать пробиотики? (Часть 2) 2018-09-12 17:53

Редакція журналу "Амазонки"

Учитывая, что существует множество видов пробиотиков, прежде, чем выбрать тот, который подходит именно вам, следует проконсультироваться с врачом. Відкрити повністю

Пробиотики. Что мы должны знать? (Часть 1) 2018-09-12 17:47

Редакція журналу "Амазонки"

Популярность пробиотических продуктов продолжает расти вместе со стремительным расширением знаний о взаимодействии микробиома желудочно-кишечного тракта со здоровьем в целом. Відкрити повністю